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大姜入窖,在姜窖如何管理,才能使大姜不生虫,不烂姜?

2018-12-3 13:21:40      点击:

1,在下窖储存前,不要雨天出姜,不要过夜,精挑细选,剔出病残姜,发软的姜。

2,提前清出窖内的沙子,翻晒,做好清毒处理,每方砂子消毒。

3,窖内喷四壁杀菌。

4,摆姜时,要2-3层姜1层砂,沙厚3-5厘米,最后一层距窖顶40厘米左右。

                                                          

5,储藏初期不可封窖口,因大姜呼吸旺盛,窖内温度高,易腐烂。大姜对温度比较敏感,10℃以下就会受冻害,最适宜温度为15-18℃,当窖内温度达到15℃时可封口。窖内应挂温湿度计,窖内湿度95%左右最宜,低于90%会腐烂。

6,虫主要是异型眼蕈蚊,它的适宜温度是15-20℃,正好于大姜的储存温度相适应,其幼虫主要咬姜块,进而腐烂。首先是在田间做好防治工作,避免带入窖内,再就是提前做好窖内的清洁和喷洒药剂工作,可以拌沙,也可喷四壁。

                                                

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